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繽紛布蕾組 / 6入1盒 (無禮盒裝)

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商品描述

來自台南的真布蕾「 簡單的  才最真 」



 

起士公爵經典布蕾系列


湯匙輕舀就能感受綿密,融入口中,濃郁奶味與蛋香滿溢




在台南起士公爵的甜點烘焙室裡,誕生了真布蕾系列,我們的每一項新品設計單上,都秉持基本原則—用「最簡單、最少樣的原料,來成就美味」。做出來的甜點不只要讓顧客感到滿足,也要令夥伴覺得驕傲。




典藏奶香布蕾

「產地直送鮮奶,原味純粹永遠經典」


把最新鮮、簡單的原料送進起士公爵甜點研發室,產地直送的鮮奶,嚴選殺菌蛋液,經過水浴法蒸烤,成為一顆顆奶味醇厚的經典布蕾。無添加多餘的香精、色素,每一口濃醇的布蕾,都來自食材天然的原味。







純黑巧克力布蕾

「巧克力這種癮,藏在布蕾裡是剛剛好的誘惑。」


使用73%的純黑巧克力,細緻的苦甜才最是讓人回味。巧克力的濃純在奶香襯托下顯得溫潤,兩者相互融合豐富了布蕾的層次,滿足你對巧克力犯的癮。







極濃抹茶布蕾

「融散在嘴裡的極濃茶感,讓抹茶控都有感」


小小布蕾混入頂級抹茶粉,深綠色澤像是濃厚抹茶氣息的預告。湯匙挖下的軟綿手感令人垂涎心癢。濃濃的抹茶香氣霸佔味蕾,卻又巧妙地襯托出蛋香與奶香,三者完美交織,最後化作一抹細緻的甜融化在口中,留下悠然的抹茶餘韻。






甜蜜草莓布蕾

「熬煮真實草莓果肉,剛入口就想要再來下一口。」


這次不將鮮紅草莓放上舞台當主角,用慢火熬煮草莓果肉,與金黃香濃的布蕾液混合。布蕾口感綿密軟嫩,帶點莓果的微甜,湯匙輕易劃開綿密布丁,發現下層暗藏草莓醬,濃郁草莓香搭上香濃奶味,是令人驚豔的完美組合。







酸甜桑椹布蕾

「給味蕾一些桑椹的酸甜,在被熱辣的太陽融化以前,對自己更好一點」    

選用天然有機、無毒的新鮮桑椹熬煮,果醬氣味特別鮮明。把底層的濃稠果醬混著布蕾一口吃,大顆的桑椹在口中迸發出酸甜汁液,伴隨著濃郁的奶香,微酸的果香讓口感更加輕盈,嚐一口,彷彿也能感受到夏天微風輕撫過的舒爽氛圍。    






黑糖香芋布蕾

「黑糖、芋頭、布蕾,吃一口才明白,這組合叫人相見恨晚。」

細嫩軟綿的布蕾,一口氣舀到最底,滿滿綿密香甜的冰涼芋泥,混著淡淡的黑糖微甜,沒有化學香精,每一口都能嚐到三種不同風味-布蕾基底的濃重奶味、真芋頭的細緻口感、黑糖漿微妙甜香。香濃奶香與芋頭香氣完美呼應,融在嘴裡直叫人相見恨晚,怎麼沒早些相遇。   





起士公爵-嚴選食材



嚴選食材「殺菌液蛋」| 無蛋殼,更安全
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我們選用歐美日規格的殺菌液蛋,為品質最好、最安全的蛋。製程不打蛋殼,杜絕蛋殼外表可能帶來的門菌源。




嚴選食材「新鮮鮮奶」
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單一牧場直送的高優質鮮奶。提供無添加、零成分調整的鮮乳。 給你最自然香濃的新鮮鮮奶風味!




嚴選製程法式水浴蒸烤
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布蕾專屬烤法,讓布蕾更加細緻、滑順,更能增添布丁的濃郁風味。




嚴選食材「比利時貝可拉巧克力

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使用30年的歷史的貝可拉可可豆,融化可可液帶著細緻的光澤與苦甜香氣,與金黃布蕾液融合,層層堆疊出巧克力的究極美味。




 

嚴選食材法國藍鑽可可粉

使用來自西非可可豆製造,巧克力氣味十分鮮明、粉末細緻,將巧克力濃、苦、香的特性充分發揮出來。




嚴選食材日本靜岡抹茶粉

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使用職人等級的抹茶,新鮮手摘嫩芽,風乾後用石臼細密研磨,茶葉顆粒約在10-25微米之間,茶粉細緻均勻,色澤飽和鮮豔,茶香加倍濃郁、茶韻更加迷人。入口濃厚抹茶完美回甘,在口中化開散發濃厚抹茶香,讓你意猶未盡。





嚴選食材開心農場草莓

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獲得成功大學的綠色產品認證的有機草莓。以天然,無農藥、無化學肥料栽培, 收成艷紅、飽滿的新鮮草莓。




 

嚴選食材開心農場草莓

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草莓很嬌貴,因為她怕冷也怕熱、怕乾又怕濕!因此在照護上必須小心,要加倍關照她。但張大哥反而更堅持「不噴農藥、不施化肥」,讓開心農場成長出快樂又健康的活潑草莓,讓人吃得甜蜜無負擔。





嚴選食材「 陳稼莊果園  」

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我們拜訪位於台南鹽水的陳稼莊果園。用自製有機堆肥、天然農法種植出的有機桑葚更加飽滿香甜,陳稼莊堅持一顆一顆的手工採收方式,使桑椹品質更優質。我們用新鮮收成的天然桑椹,帶給你初夏的溫暖氣息。    





嚴選食材「 台灣香芋  」

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挑選最當時的新鮮芋頭,產地來自於甲仙、屏東。顆顆渾圓飽滿,香氣濃厚,吃起來綿密中帶著誘人的芋頭香氣。將大塊芋頭切塊熬煮成綿綿芋泥,鬆軟帶著一點點Q勁,直接品嚐或製成甜點都很美味~


嚴選食材「黑糖  」

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每一塊散發自然甜香的黑糖,有的鬆軟、有的密實,帶有不同甜蜜風味,帶著淺淺金黃色,淡淡的甘甜比糖廠製的更能樸實香濃。





無添加

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不添加香精,不添加多餘的化學香料、色素、動物膠,沒有看不懂的化學原料名稱,每一口都是實在的安心美味。


保存方式
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冷藏14天(拆封後儘早享用完畢)商品使用真實材、不添加防腐劑、化學香精、動物膠,所以跟鮮花一樣,有它生命最美的週期。

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