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夏日派對芒果乳酪蛋糕 4吋

夏日派對芒果乳酪蛋糕 4吋

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商品描述

讓你嘴角不禁揚起滿足微笑的「夏日派對-芒果乳酪蛋糕」



「堅持用天然的食材,製作出美味的甜點」

一直以來都是起士公爵努力的目標。我們的食材成分表中,沒有任何你看不懂的化學添加物、沒有讓你擔心的香精與色素,所有你吃到的每一口,都是食材「真正」的味道。





以純粹原味乳酪蛋糕為起點,將台灣四季盛產的當季食材、融入我們的甜點中。拉近你與土地間的距離、也讓你與每一位愛護土地的農民心意更加貼近。我們不斷研發、產地直送新鮮食材,堅持用台灣本土生長出的美好果實,創作出帶有土地情感的溫暖甜點。


起士公爵-嚴選食材



嚴選食材「TATURA純淨乳酪」
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選用澳洲百年TATURA乳酪品牌,每日新鮮收集來自天然牧場飼餵奶牛的牛奶,沒有任何除草劑或農藥殘留。




嚴選食材「殺菌液蛋」| 無蛋殼,更安全
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我們選用歐美日規格的殺菌液蛋,為品質最好、最安全的蛋。
製程不打蛋殼,杜絕蛋殼外表可能帶來的門菌源。




嚴選製程「法式水浴法蒸烤」
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讓蛋糕口感細緻綿滑,保持好乳酪的自然濃郁風味。




嚴選玉井「蜜旺果鋪」芒果
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台南玉井因為極為特殊的地形,加上集結眾多優勢,因此以產出芒果聞名全國。玉井位於北迴歸線南北緯處約23度,這種屬於鹼性土質的石灰岩一種土壤,雖然不利於一般作物的栽種,卻意外適合芒果生長。因此玉井產出的芒果,不但品種多樣,顆顆紅艷飽滿、肉質細緻、香甜爽口。




芒果園裡的美好堅持
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農場主人賴永坤:「許多美好的事情,都是躲在最後那一面,沒有堅持做出好的事情就不會輕易讓你得到手。」只為堅持做對土地好的事,感謝他們貢獻出的種種努力與堅持。持續推廣「提早套袋」、「減少用藥」的關懷土地理念,在他的堅持下終於種植出品質穩定,吃起來滿足又安心的香甜芒果。




食材成份
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新鮮芒果、芒果醬、蛋、乳酪、糖




無添加
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不添加香精,不添加多餘的化學香料、色素、動物膠,沒有看不懂的化學原料名稱,每一口都是實在的安心美味。




冷凍

口感如同冰淇淋,入口10秒後可可與乳脂香才逐漸釋放,味道和口感都是每秒瞬息萬變。

冷藏

冷藏的溫度最能表現蛋糕的真實魅力,在綿密與濃厚的口感之間,完整的嚐到每個食材恰到好處的結合。溫熱稍微加熱能讓香氣在第一時間完全釋放,食材在入口前就被充分融合,濕潤而入口即化的魅力絕對難以抵擋。




冷藏4日

1.將蛋糕盒蓋蓋妥後再置入冷藏,並置於接近冷凍庫的冷藏層。

2.冰箱內的其他食物盡量妥善封存,以免影響乳酪蛋糕最佳風味與口感。

冷凍7日

1.冷凍保存較能鎖住水份,建議先切成每次品嚐的份量再置入冷凍庫。

2.品嚐前,置入冷藏回溫一晚,隔日早上即可享用。

3.從冷凍庫取出,於室溫放置10-15分鐘,即可品嚐到如冰淇淋般的乳酪蛋糕。




4吋蛋糕重量:210g(±10g),適合1~2人品嚐。

6吋蛋糕重量:470g(±10g),適合4~6人品嚐。




1.將蛋糕刀放置於85℃以上的熱水中約10秒。

2.用餐巾紙或毛巾將蛋糕刀擦乾。(注意:建議不要使用衛生紙以免留下棉絮)

3.趁蛋糕刀還維持溫熱時切下蛋糕。

4.確保您切出最完美的蛋糕,建議切每一刀前都重複步驟1至步驟3的動作。




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