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圖片來源:賈靜雯AlyssaChia官方粉絲專頁貼文 連結在此
圖片來源:賈靜雯AlyssaChia官方粉絲專頁貼文/蔡君茹*六月官方粉絲專頁/徐若瑄Vivian Hsu官方粉絲專頁/陳嘉樺Ella官方粉絲專頁
為了打造讓顧客放心品嚐、安心入口的蛋糕,創業的頭幾年,我們不斷研發,嚐過了上千個不合格的蛋糕,才成就了純淨無負擔的4D減法蛋糕。4D的理念是:不加奶油、不加鮮奶油、不加澱粉、不加水(De-Butter, De-Whipped cream, De-Starch, De-Water),我們堅持減去不必要的裝飾和調味,也能做出好吃、挑動味蕾的乳酪蛋糕。歷經727次「不夠好」的試驗,我們終於找到兼具美味和健康的「完美比例」。
正因為要「單純化」蛋糕的食材,所以得繞遠路、傾力研究。初次品嚐到起士公爵的經典口味「純粹原味乳酪蛋糕」的朋友,很難想像這塊蛋糕只加了澳洲頂級凝脂乳酪、高品質的殺菌液蛋和少量的糖,每一口濃郁都是嚴格挑選的食材自然散發的風味。細細品味,留在舌尖的香氣久久不散。
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